Ernährungs­mythen auf der Spur

Im Rahmen des NEN-Patiententags im April 2025 im SURVIVORS HOME fand ein informativer Vortrag mit dem Titel „Ernährungsmythen auf der Spur“ statt. Referentin war Jessica Conrad, Diätassistentin und Ernährungsberaterin. Die Veranstaltung wurde in Zusammen­arbeit des SURVIVORS HOME Berlin mit dem NeT-Kompetenz­zentrum der DRK Kliniken Berlin Köpenick durchgeführt – einem spezialisierten Zentrum für die Versorgung von Patienten mit neuro­endokrinen Neoplasien. Mehr Informationen zum Zentrum finden Sie unter www.net-kompetenzzentrum.de.

Ernährung bei Krebs

Jessica Conrad beschäftigt sich tagtäglich mit den Fragen und Unsicher­heiten, die Krebspatienten zur Ernährung haben. Viele Informationen stammen aus dem Internet – nicht alle sind hilfreich oder ungefährlich. Ihr Ziel ist es, mit Mythen aufzuräumen und realistische, sichere Empfehlungen zu geben.

Mythos 1: Einzelne Lebens­mittel wie Himbeeren oder Brokkoli heilen Krebs

Einzelne Lebens­mittel können unterstützend wirken – aber niemand kann sich „gesund essen“. Eine einseitige Ernährung in der Hoffnung auf „Superfoods“ führt eher zu Mangel­erscheinungen. Entscheidend ist eine abwechslungs­reiche, ausgewogene Kost.

Mythos 2: Zucker „füttert“ den Krebs

Zucker ist Energiequelle – für Krebszellen, aber auch für gesunde Zellen. Ein Verzicht auf Zucker schadet oft mehr, besonders wenn man bereits mit Appetit­losigkeit oder Unverträglich­keiten kämpft. Stattdessen sollte die Ernährung auch Freude machen und den Körper stabil halten.

Mythos 3: Fasten kann den Tumor „aushungern“

Fasten erhöht das Risiko einer Mangel­ernährung. Das gefährdet nicht nur die Kraft für den Alltag, sondern auch die Wirksamkeit von Therapien. Studien zeigen bislang keine klare Wirkung gegen den Tumor. Deshalb: Nur mit ärztlicher und ernährungs­therapeutischer Begleitung!

Mythos 4: Nahrungs­ergänzungs­mittel sind immer gut

Vitamine und Spuren­elemente braucht der Körper – aber nur in richtiger Menge. „Viel hilft viel“ stimmt hier nicht. Überdosierungen oder Wechsel­wirkungen mit Medikamenten können schaden. Deshalb: Erst Werte checken lassen, dann gezielt ergänzen – wenn überhaupt.

Was Ernährung wirklich leisten kann

• Mangel­ernährung vermeiden
• Energie und Kraft erhalten
• Lebens­qualität und Genuss sichern
• Therapie­verträglichkeit verbessern
• Krankenhaus­aufenthalte vermeiden

Ernährung ist mehr als Nährstoffe

Essen bedeutet auch Lebens­freude, Genuss, Alltag, Familie. Diese emotionalen und sozialen Aspekte sind ebenso wichtig wie Kalorien und Vitamine. Wer gut isst, fühlt sich auch besser.

Worauf kann ich mich verlassen?

Jessica Conrad empfiehlt: Suchen Sie persönliche Beratung durch qualifizierte Fachkräfte – Diätassistenten oder Ernährungs­wissenschaftler mit Erfahrung in der Onkologie. Gute Infos finden Sie auch auf Seiten wie
www.was-essen-bei-krebs.de und www.stiftung-perspektiven.de.