Ernährungs-Coach: Fit durch trinken

Dies ist ein Veranstaltungsinhalt von SURVIVORS HOME am 10.02.2025.

Kerstin Dobberstein, Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Diätassistentin, spricht über die Bedeutung ausreichender Flüssigkeitszufuhr für die Gesundheit. Sie erklärt, dass der menschliche Körper einen hohen Wasseranteil hat, aber kontinuierlich Flüssigkeit verliert, insbesondere durch die Haut, Atmung und Nieren. Eine regelmäßige und ausreichende Flüssigkeitsaufnahme ist daher essenziell, um den Blutdruck zu regulieren, die Verdauung zu unterstützen und Erkältungen vorzubeugen.

Sie räumt mit dem Mythos auf, dass Trinken während der Mahlzeiten die Verdauung stört, und erklärt, dass der Körper die Flüssigkeitsmenge regulieren kann. Zudem betont sie, dass Durst oft erst auftritt, wenn bereits ein Flüssigkeitsdefizit besteht, weshalb es wichtig ist, über den Tag verteilt zu trinken.

Empfohlene Getränke sind Wasser, ungesüßte Tees und aromatisierte Wasser mit Zitronensaft oder Kräutern. Menschen mit ungewolltem Gewichtsverlust können auch kalorienhaltige Getränke wie verdünnte Fruchtsäfte oder Milch in Maßen nutzen. Softdrinks, Energydrinks und stark gezuckerte Getränke sollten vermieden werden.

Besonders für Krebspatienten ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr wichtig, um Nebenwirkungen von Therapien zu lindern und die Nierenfunktion zu unterstützen. Grüner Tee enthält wertvolle Antioxidantien, sollte aber nicht in großen Mengen direkt während der Chemotherapie konsumiert werden.

Für Menschen mit geringem Durstgefühl empfiehlt Dobberstein, sich das Trinken anzugewöhnen – etwa durch sichtbare Wasserflaschen, Erinnerungen oder das Verknüpfen mit bestimmten Tätigkeiten. Eine langsame Steigerung der Trinkmenge wird empfohlen, um den Körper daran zu gewöhnen.

Abschließend betont sie, dass eine ausreichende Flüssigkeitsaufnahme zu mehr Energie, besserem Wohlbefinden und erhöhter Konzentrationsfähigkeit beiträgt.

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