Ernährungs-Coach: Fit durch trinken

Dies ist ein Veranstaltungsinhalt von SURVIVORS HOME am 10.02.2025.

Kerstin Dobberstein, Diplom-Ernährungs­wissen­schaftlerin und Diätassistentin, spricht über die Bedeutung ausreichender Flüssig­keits­zufuhr für die Gesundheit. Sie erklärt, dass der menschliche Körper einen hohen Wasser­anteil hat, aber kontinuierlich Flüssigkeit verliert, insbesondere durch die Haut, Atmung und Nieren. Eine regelmäßige und ausreichende Flüssigkeits­aufnahme ist daher essenziell, um den Blutdruck zu regulieren, die Verdauung zu unterstützen und Erkältungen vorzubeugen.

Sie räumt mit dem Mythos auf, dass Trinken während der Mahl­zeiten die Verdauung stört, und erklärt, dass der Körper die Flüssigkeits­menge regulieren kann. Zudem betont sie, dass Durst oft erst auftritt, wenn bereits ein Flüssigkeits­defizit besteht, weshalb es wichtig ist, über den Tag verteilt zu trinken.

Empfohlene Getränke sind Wasser, ungesüßte Tees und aromatisierte Wasser mit Zitronensaft oder Kräutern. Menschen mit ungewolltem Gewichts­verlust können auch kalorien­haltige Getränke wie verdünnte Fruchtsäfte oder Milch in Maßen nutzen. Softdrinks, Energy­drinks und stark gezuckerte Getränke sollten vermieden werden.

Besonders für Krebspatienten ist eine ausreichende Flüssigkeits­zufuhr wichtig, um Neben­wirkungen von Therapien zu lindern und die Nieren­funktion zu unterstützen. Grüner Tee enthält wertvolle Antioxidantien, sollte aber nicht in großen Mengen direkt während der Chemo­therapie konsumiert werden.

Für Menschen mit geringem Durstgefühl empfiehlt Dobberstein, sich das Trinken anzugewöhnen – etwa durch sichtbare Wasser­flaschen, Erinnerungen oder das Verknüpfen mit bestimmten Tätigkeiten. Eine langsame Steigerung der Trink­menge wird empfohlen, um den Körper daran zu gewöhnen.

Abschließend betont sie, dass eine ausreichende Flüssigkeits­aufnahme zu mehr Energie, besserem Wohlbe­finden und erhöhter Konzentrations­fähigkeit beiträgt.